アレルギーには、アレルギー性鼻炎（花粉症）、金属アレルギー、食物アレルギー、アレルギー性皮膚炎（アトピー性皮膚炎）など色んな症状の現われ方があります。各々の原因は、主に二つに分けられ、一つは遺伝的要素、二つ目はアレルゲン（抗原）です。薬での治療、食品や生活習慣の改善による治療など対策、治療法もさまざまです。
アレルギー体質（酸性）を改善する
アレルギー体質の改善には、ストレスなど精神的な面からの対策も重要だと言われています。しかし、そもそもなぜ人によってアレルギー症状の出る人と出ない人との違いがあるのでしょうか？
アレルギー症状は、多くの場合、免疫の過剰反応によるものです。そう考えると、人間の体のメカニズム上、誰でもアレルギーを引き起こす可能性があるわけですね。
免疫の過剰反応が起こる原因は、外的な強いストレスによって、個人の遺伝情報が、そのストレスを良くないものと判断し、過剰に防御作用を起こすからです。そしてそのときには、体内の血液や体液のＰＨが酸性になっていると言われます。つまりアレルギー症状を起こすとき、人は酸性体質になっているというわけですね。
もちろん体液が酸性化する原因はそれだけではありません。脂肪分の摂りすぎ、繊維質の不足、不規則な食事によっても体液の酸性化は起こりますし、精神的なストレスも大きな要因となることがあります。
実際のところ、酸性体質の人はアレルギーのほかに、肩こり・頭痛・腰痛・鼻炎・便秘など多くの症状を持っているのも特徴です。そして思考的には、どちらかと言えば消極的で、内向的、悲観主義なことが多いようです。
反対に弱アルカリ性体質の人は快食快便、慢性的な持病の無いことが多いようです。また性格的にも積極的で行動的、楽観的思考になるようです。
このように体質と思考とはあながち関係が無いとはいえないようです。
食物アレルギーのある人は、自分のアレルゲン（抗原＝アレルギーを引き起こすもの）となる食材を摂ったり、臭いをかいだだけで症状を引き起こします。つまり、無意識のうちに自分を守ろうとすることが免疫の過剰反応を招き、自律神経に支障をきたしてしまうわけですね。
またその逆方向の作用として、精神的なストレスが自律神経を刺激し、それによって免疫の過剰反応が生起するということもあるのです。これは薬による体質改善や、患部への局部的な処置といったことも大切な反面、内面的な療養（ストレスをためない性質になる）ことも大切だということになります。
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