アレルギー対応のスイーツ？
アトピーやアレルギー体質の人にとっては、注意しなければいけない食物が多いから大変です。特に３大アレルゲンとして挙げられる小麦や卵・牛乳などを使ったケーキやスイーツは厳禁でしょう。
となると、甘いもの好きの女性やお子様には、とても我慢できそうにありません。そこで卵や牛乳などの乳製品・小麦を一切使用しないスイーツが、今注目されています。
手作り焼き菓子「ガトー」では、大変美味しいトリフチョコ、ベイクドドーナッツ、サブレ、クッキーなどを販売しています。そして、これらの中に卵・小麦・乳製品を全く使用していないシリーズがあります。
また生地に小麦を使用せず、替わりに米粉や大麦を使用したり、クリームには乳製品を使わず、バーム油やトレハロース・甜菜等などを使って、甘みを出したデコレーションケーキなどもあります。
アレルギー体質のお子様も安心して食べられるアレルギー対応ケーキ、ストロベリーケーキやチョコレートケーキもあります。パウンドケーキやプチフルーツケーキもおすすめ。
小麦・卵・乳製品のうち全てを除去したもの、小麦のみ除去したものなど、個々の原料に代替原料を用意しているので、自分のアレルゲンに対応したスイーツを作ってくれるところもうれしいポイントです。季節のフルーツを盛り込んだり、誕生日やお祝い用にデコレーションもしてくれます。
またアイスムースカップケーキは、米粉の生地の上にトレハロースやゲル化剤で作ったゼリーとムースをのせ、凍らせて食べればアイスクリームのような触感を楽しめます。解凍して食べればムースとして楽しめます。二つの味わい方のできるお得感があり、ストロベリーや抹茶・かぼちゃにチョコとお味も豊富に用意されています。
細かな食品表示も為されていますし、お値段も手頃です。通販、または大阪市豊中の実店舗で販売されています。
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