しかし、いずれの薬にもそれぞれに副作用もあり、長く続けてもそれほどの効果が認められないなど、人によって薬が必ずしも効果的な治療法ではない場合もあります。

薬以外でも、アレルギー性皮膚炎（アトピー性皮膚炎）の治療には、当帰飲子や十味敗毒湯・消風散などの漢方薬、または煎茶など、食事療法も用いられています。

しかし、アトピーは原因そのものが遺伝的な体質による場合も多く、まだまだ解明できない部分があり、誰にでも共通した有効な治療法が見つかっていないのも事実です。

自宅の犬が、痒そうに自分の皮膚の一部を噛んでばっかりで、その部分が赤くかぶれているなどということはありませんか？

犬にもアトピー（アレルギー性皮膚炎）が発症することがあり、特にお腹や足の付け根・耳・わき・顔・足先など比較的皮膚の薄い部分に症状が現われます。

アトピー（アレルギー性皮膚炎）になりやすい犬種としては、柴犬やゴールデンレトリバー・ラブラドールレトリバー・マルチーズ・シーズー・テリアなどです。そして、ほとんどの発症年齢は3歳以下、85％は5歳以下で発症しています。

人間でアレルギーになりやすい体質があるのと同様に、犬にも生まれつき皮膚が薄く、セラミドなど脂質不足で、皮膚表面の皮脂層がはがれやすい犬種があるわけですね。

そしてその皮脂層のはがれた部分に、ダニやカビなどのアレルゲンが体内に侵入し、アレルギー症状を起こしてしまうのです。

症状や経過には個人差が大きくさまざまな形で現われますが、共通しているのは、良い、悪いを繰り返し、一時的に症状が改善されても、なかなか完治しないことが多いのです。

アトピー性皮膚炎の原因は、大別すると「アトピー素因」と「アレルゲン」に分かれます。

アトピー素因とは、アトピーになりやすい体質という意味です。生まれつきの体質がアレルギーを起こしやすいか、または外部からの刺激に弱い皮膚であるか、そのどちらかであるといわれています。

アレルギーを起こしやすい体質かどうかは、先天的な遺伝形質によることが多く、家族や血縁の中に、アトピーや喘息などアレルギー疾患の方がいる場合に可能性は高くなります。

外部からの刺激に弱いというのは、アレルゲン（抗原）となる外部要因によって、過剰な反応を引き起こすということです。

口の中の金属アレルギーは、歯に詰めた金属が唾液などで微量に溶け出したり、直接口内の細胞組織に触れるなどして発症します。そして口中の痒みやただれなどの症状をともないます。

アレルギー体質の心配がある方は、歯科での治療を行う前にあらかじめパッチテストなどで金属アレルギーを確認しておいたほうが良いでしょう。

金属アレルギーであることが分かった場合には、一般的に詰め物に用いる金属に制限がともないます。亜鉛や銀・パラジウム合金・白金などのアレルゲンとなる金属の使用を避け、チタンやセラミックのインプラント・ジルコニアのブリッジを使用してもらうと良いでしょう。

「イオンプレーティング」という技術がそれです。ＮＡＳＡの宇宙開発技術を利用した最先端の金属の表面処理技術のことです。

従来も金属アレルギー防止に用いられた「チタンイオンプレーティング」という技術がありました。この技術は、真空装置内でプラズマを発生させ、蒸発原子をイオン化して、電子ビームなどで急加速させ、その上でチタンに押し付け、金属表面に皮膜を作る方法でした。

この「チタンイオンプレーティング」は、無公害で密着性にも優れていましたが、時間とともにチタン化し、黒く変色していくという欠点がありました。これでは、金属アレルギーを防止することはできても、ジュエリー特有の美観を保つことができません。

初めてピアスをつけたら、かぶれて大変なことになったという経験をお持ちの方もいらっしゃることでしょう。それもきっと金属アレルギーでしょう。ピアスは、皮膚に穴をあけることによって、金属が直接皮下組織に触れるため、金属アレルギーが起きやすくなるのです。

金属アレルギーを起こしやすい対象の金属としては、ニッケル・コバルト・クロム・亜鉛・マンガン・銅などがあります。

金・銀・プラチナは、比較的アレルギーを起こしにくいとは言われていますが、皮下組織に直接針をさすピアスについては、上記した理由でアレルギーを起こすことも多いようです。

またОリング検査といって、自分自身のストレスとなるもの、またはアレルゲンを自分自身で確かめる方法があります。まず、自分の指先で輪を作り、両手の指の輪をつないだ状態で軽く両手を引きながら、さまざまな自分のアレルゲンとなりそうなものを想像します。

このとき実際にそのことが自分自身にストレスを起こさせるものであるならば、つないだ指の輪は開かないそうです。逆に何でもないようなことであるときは、指先は自然と開いて離れてしまうのです。

つまり自分にストレスを起こさせるものであると脳が認識したときは、無意識に体が硬直し、指先が硬くなってしまうのだそうです。

またОリング検査といって、自分自身のストレスとなるもの、またはアレルゲンを自分自身で確かめる方法があります。まず、自分の指先で輪を作り、両手の指の輪をつないだ状態で軽く両手を引きながら、さまざまな自分のアレルゲンとなりそうなものを想像します。

このとき実際にそのことが自分自身にストレスを起こさせるものであるならば、つないだ指の輪は開かないそうです。逆に何でもないようなことであるときは、指先は自然と開いて離れてしまうのです。

つまり自分にストレスを起こさせるものであると脳が認識したときは、無意識に体が硬直し、指先が硬くなってしまうのだそうです。

最近の研究では、大腸と小腸のそれぞれの役割も明らかになってきました。

小腸では、食べ物に含まれる善玉菌が小腸の免疫細胞に直接働きかけて、免疫力を強化します。大腸の中の善玉菌も、免疫力の強化に重要な役割を果たします。

大腸に善玉菌が増えれば、腸内環境が整い、免疫力が働く仕組みが正常化することも分かっているのです。
腸内に善玉菌を増やして免疫力を高めるためには、どうすればよいのでしょうか。

アレルギー症状は、多くの場合、免疫の過剰反応によるものです。そう考えると、人間の体のメカニズム上、誰でもアレルギーを引き起こす可能性があるわけですね。

免疫の過剰反応が起こる原因は、外的な強いストレスによって、個人の遺伝情報が、そのストレスを良くないものと判断し、過剰に防御作用を起こすからです。そしてそのときには、体内の血液や体液のＰＨが酸性になっていると言われます。つまりアレルギー症状を起こすとき、人は酸性体質になっているというわけですね。

長野県には、『おいしい空気の店』として認定された「ノスタルジア」というペンションがあります。ここではは、アレルギー除去食を作ってくれることでも有名なお宿です。

定員は12名で、まるで小さな隠れ家のようです。全館禁煙であり、床は全てフローリング、ペット同伴は不可となっています。食事から飲み物まで全て、また食材・調味料についても一覧表示されていて、宿泊客には安心感を提供しています。アレルギー除去食は、調理器具や食器の分別管理のため、限定1組という徹底ぶりとなっています。

さらにアレルギー・アトピーにお悩みの方だけでなく、生活習慣病（糖尿病・高血圧症）対応の食事、お弁当、また離乳食まで用意してくれます。

なぜなら沖縄には本土に比べて、杉の木が少なく、リラックスできるからですね。また北海道は春の訪れが遅く、花粉の猛攻撃に悩まされている方にとっては、しばらくの間でも休戦できる場所ということなのでしょう。

さて各地では、花粉症もしかり、アレルギーやアトピーの方も安心して泊まれる旅館やペンションが増えてきているようです。

たとえば、福島県那麻郡のB＆Bペンション「Chez Ishida（シェ・イシダ）」は、オーガニックレストランもあるくつろぎの宿です。ここでは、アトピーやアレルギーのお子様のためのアレルギー対応食が用意されています。

アール食品株式会社では、アレルギー対応食品として、３大アレルゲンの卵・小麦・牛乳を使用しない揚げ物を製造販売しています。

小麦粉の代わりに澱粉のバターや米粉を衣に使用しています。また、特定原材料７品目の蕎麦・えび・かに・落花生も使用していません。

アレルギー体質の方でも比較的食べるのに問題の無い、表示推奨１８品目の中から鶏肉と豚肉を使用して、ポークカツやチキンカツなどを作っています。またメニューの中では、白身魚のフライやポークメンチカツなどもおすすめですね。

衣に澱粉や米粉を使用していることで、衣に小麦粉を使用したときよりもフライ時の吸油量が少なく、カラッと仕上がるのも特徴です。つまり、カロリーも抑えられ、お味も満足できる仕上がり、というわけです。

となると、甘いもの好きの女性やお子様には、とても我慢できそうにありません。そこで卵や牛乳などの乳製品・小麦を一切使用しないスイーツが、今注目されています。

手作り焼き菓子「ガトー」では、大変美味しいトリフチョコ、ベイクドドーナッツ、サブレ、クッキーなどを販売しています。そして、これらの中に卵・小麦・乳製品を全く使用していないシリーズがあります。

また生地に小麦を使用せず、替わりに米粉や大麦を使用したり、クリームには乳製品を使わず、バーム油やトレハロース・甜菜等などを使って、甘みを出したデコレーションケーキなどもあります。

アレルギー体質のお子様も安心して食べられるアレルギー対応ケーキ、ストロベリーケーキやチョコレートケーキもあります。パウンドケーキやプチフルーツケーキもおすすめ。

このアナフィキラシー・ショックというのは、ある特定の食品を食べたときなどに起こるアレルギー反応のことです。ある特定の食品による痺れや血圧の低下、呼吸困難を引き起こすこともあり、死に至る場合も少なくありません。アレルギー食品に要注意です。

アレルゲン（抗原）となる食品の摂取によって、アトピーや喘息など他のアレルギー症状を引き起こすことも多々あります。

アレルギー食品の代表的なものとして、次のような食材が挙げられます。

・蕎麦・小麦・卵・牛乳・大豆・海老・蟹・豚肉や鶏肉・サバや牡蠣などの肉類や魚介類

これらのどの食品がアレルゲンとなるかは、人によって違いがあるため、アレルギー検査などによって、品目を限定しておくのが良いでしょう。

また食材そのものではなくとも、食品に含まれる脂肪自体がアレルギー症状をひき起こす場合もあります。